erste Güteklasse – direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen

Goldgelb, auch grünlich, wie flüssiger Samt vermählt sich das Öl aus dem kleinen Anbaugebiet San Gimignano mit den typisch toskanischen Gerichten, die ihre ganz eigene Würze gewinnen. Von Hand direkt vom Baum gepflückt, erfolgt die Pressung nach traditionellem Verfahren. Aus 100 kg Oliven entstehen rund 17 - 18 l Öl, das nicht filtriert wird. Naturbelassen und mit auffallend niedrigem Säuregehalt gehört dieses Öl zur Extraklasse. Exklusiv aus einem genau markierten Gebiet. Jeder Baum, jede Flasche ist nummeriert. Und vom Konsortium vor Ort für den Verkauf exklusiv bei VOM FASS freigegeben! Nur Öle, die das I.G.P.-Siegel tragen, stammen garantiert von San Gimignano.
Unfiltriert, präsentiert sich dieses Olivenöl von goldgelber ins grünlich tendierende Farbe und harmoniert ausgezeichnet zu allen Salaten oder zu Gemüse, frischem Fisch und italienischen Gerichten. Die Hauptolivensorten sind Moraiolo, Pendolino, Frantoio und Leccino.

Der Grundpreis (ohne Flasche), beträgt pro 100 ml 3,45 Euro.