St. Pauls Südtiroler Lagrein dunkel DOC
Italienischer Rotwein Trocken
Größe 0,75 l
BESONDERHEITEN
Von 70 Jahre alten Rebstöcken auf tiefgründigen und gut durchlüfteten Geröll- und Schotterböden werden die Trauben in den Weinbergen bei Gries/Bozen gelesen. Die teuerste Art der Welt, Reben anzubauen, hat sich in Südtirol immer bewährt. Laubenartige
Gerüste aus viel Holz und Draht geben den jungen Trieben Halt und sorgen dafür, daß unter dem Blätterwald ein günstiges Miniklima entsteht. So wird verhindert, dass die Böden bei Hitze zu sehr austrocknen. Und es wird erreicht, dass zum Reifen der Trauben
ein fast konstantes Feuchtigkeits-, Luft- und Temperaturverhältnis erhalten bleibt. Die Anlage der Pergeln erfordert jedoch nicht nur immense Geldsummen, sie verlangen auch ein Maximum an Zeit und äußerst schweißtreibender, körperlicher Arbeit.
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